Bacardi rum vo svojej dnešnej podobe je výsledkom pokusov Dona Bacardi o zjemnenie vtedajšieho kubánského rumu. Dnešná chuť tohoto rumu bola dosiahnutá vďaka pokusom s destiláciou, fermentáciou, prvotnou surovinou, miešacou technikou a so skladovaním rumu v dubových sudoch. Ako zásadnú inováciu pridal filtráciu dreveným uhlím, aby odstránil nečistoty ktoré vznikli destiláciou. Časom vyprodukoval druh rumu, ktorý bol vyzretejší, jemnejší a celkove lahodnejší.
Je to originálny ľahký rum, vhodný k príprave miešaných alkoholických nápojov
Krajina pôvodu: Portoriko
Výrobca: Bacardi
Konzumácia: Čistý s ľadom, alebo do miešaných nápojov
Degustátorská poznámka:
Chuť: jemná chuť,čírej farby, suchej vône z nádychom vanilky
Aróma: mandle a tropické ovocie
Dokončenie: v závere je suchý a jemný