Malibu Rum je tradične destilovaný karibský biely rum. Vyrába sa stále unikátnou kombináciou moderných a tradičných procesov.
V likéri môžme pocítiť okrem kokosu aj príchuť orieškov, kávy a vanilky. Nápoj obsahuje 21% alkoholu a má osviežujúci charakter. Podáva sa s množstvom ľadu.
Pije sa aj ako longdrink mixovaný s kolou alebo ovocným džúsom. Malibu je bezfarebný nápoj s vôňou a chuťou kokosovej múčky.
Chuť obsahuje tóny fortifikovaného vína Madeira.