V.S.O.P. symbolizuje okrúhlosť a sofistikovanosť. Charakterizuje ho hladkosť, mäkkosť, hlbokosť s nádychom medu a korenia. Ideálne je vychutnať si ho s ľadom, častejšie sa však vychutnáva v dlhých nápojoch. Hennessy Privilege V.O.S.P. je dokonalou zmesou 60-tich rôznych brandy vybraných zo štyroch najlepších oblastí Champagne regiónov.
V roku 1817 si kráľ Karol IV. anglický, ktorý bol výborným znalcom koňaku, objednal z Hennessy veľmi starý bledý špeciál.